Menue Karte - Hotel Restaurant Bellevue
Im unserem Restaurant stehen Ihnen täglich drei sich abwechselnde Menüs zur Auswahl.
Fragen Sie nach unserem Wochenhit !
Geniessen Sie unsere kreative, marktfrische Küche aus regionalen Produkten.
Natürlich haben wir für Sie auch ausgelesene Köstliche à la carte Kreationen bereit.
Die Menü Karten können Sie bequem via PDF anschauen oder herunterladen.
Wir freuen uns, Sie im Bellevue Naters verwöhnen zu dürfen.
* Dry Aged *
Neu bieten wir Ihnen unsere Spezialität Dry Aged an.
" Trocken Altern "
Wird der englische Begriff „Dry Aged“ ins Deutsche übersetzt, klingt es erst mal wenig appetitlich.
Als „Trocken Gealtert“ wird das Fleisch betitelt.
Die Alterung ist hier mit dem Reifegrad gleichzusetzen.
Auch wenn die amerikanische Bezeichnung „Dry Aged Beef“ modern und hip klingt, ist damit eine weltweit
genutzte und jahrhundertalte Technik der Fleischreifung gemeint.
Im deutschen Sprachraum ist diese als Trockenreifung oder Abhängen bekannt.
Das Bellevue Team in Naters freut sich auf Ihren Besuch
und
Sie verwöhnen zu dürfen.
